Các loại máy móc, dụng cụ và nguyên liệu cần có khi mở quán kinh doanh trà sữa

Ngày:20/01/2018 lúc 12:43PM

Kinh doanh trà sữa cần những gì? Để kinh doanh trà sữa hiệu quả thì khâu nhập máy móc và nguyên liệu là rất cần thiết. Nếu bạn đang xây dựng kế hoạch mở quán trà sữa, nhưng chưa biết cần chuẩn bị những gì, hay cần nhập các loại máy móc nào thì bài viết này sẽ gợi ý cho bạn.

1. Dụng cụ mở quán trà sữa

Các dụng cụ và máy móc cần có để mở quán trà sữa bao gồm:

Máy dập nắp

Đã bán trà sữa thì nhất định phải mua máy dập nắp, giúp sản phẩm khi giao đến khách được đảm bảo không bị đổ ra ngoài, và đảm bảo tính thẩm mỹ, nhất là khi bán trà sữa online thì khâu này càng phải được đảm bảo.

Có ba loại: máy dập nắp thủ công, bán tự động và tự động.

Giá bán khoảng từ 9 đến 13,5 triệu đồng cho một máy tự động.

Khoản đầu tư này được cho là cần thiết, vì bỏ ra khoảng 10 triệu cho một chiếc máy dập nắp tự động thể hiện sự chuyên nghiệp của quán lại giúp bạn vừa tiết kiệm được công sức, thời gian phục vụ được nhiều khách hàng nhanh hơn, đồng thời biết được chính xác số cốc trà sữa bán ra hàng ngày.

Chi tiết các loại máy dập nắp tự động các bạn có thể tham khảo tại :

http://moquantrasua.com/collections/may-dap-nap-coc

Máy dập nắp, dụng cụ mở quán trà sữa online không thể thiếu

Máy định lượng đường

Vật dụng này sẽ thay bạn pha được ly trà sữa với lượng đường vừa đủ, tròn vị nhất. Đảm bảo độ chính xác, chia được nhiều mức đường đa đạng với nhu cầu khách hàng, tốc độ nhanh 2s/ lần lấy đường. Một trong những thiết bị cơ bản không thể thiếu trong tất cả các quán trà sữa :

Giá máy định lượng đường dao động từ 5tr - 12tr tuỳ thương hiệu và chất lượng :

http://moquantrasua.com/collections/may-dinh-luong-duong

Bình ủ trà

Vì hàng ngày bạn phải chuẩn bị dung lượng trà pha sẵn lớn để phục vụ khách hàng khi cao điểm, để trà được bảo quản hương vị tốt nhất phải có bình ủ trà.

Chi phí đầu tư từ 600k-850k/bình ủ trà dung tích từ 6-12L, cửa hàng của bạn có bao nhiêu loại trà chính thì cần bấy nhiêu bình ủ trà do trà không thể để chung bình sẽ lẫn hương vị. Bạn nên cân đối dòng trà nào bán nhiều thì sử dụng bình to 10-12L, dòng trà bán ít sử dụng bình nhỏ 6-8L.

Để biết chi tiết hoặc nghe hướng dẫn cách chọn bình ủ trà phù hợp, hãy liên hệ đội ngũ tư vấn của AUTOSHOP* hoặc tham khảo tại : 

http://moquantrasua.com/products/binh-giu-nhiet-u-tra-6l-8l-10l-12l

Máy đun nước siêu tốc ( rất cần thiết ) :

Nước nóng đầy đủ, nhanh và liên tục là nhu cầu tất yếu đối với quán trà sữa. Đặc biệt khi cửa hàng đông khách, bạn phải ngồi chờ nước sôi để pha chế sẽ làm tăng thời gian chờ đợi của khách, giảm tốc độ bán hàng của bạn. Đồng thời việc đầu tư máy đun nước chuyên nghiệp sẽ giúp công suất lớn, nhanh, tiết kiệm điện, ổn định, bền, giữ nhiệt tốt hơn so với bình đun siêu tốc ở siêu thị. 

Do vậy, mặc dù giá thành gấp nhiều lần nhưng giá trị sử dụng và khoản điện năng bạn tiết kiệm được có giá trị lớn hơn nhiều lần.

Lưu ý là nếu cửa hàng của bạn bán trên 300 cốc, ly/ ngày thì nên dùng tối thiểu 2 máy đun nước siêu tốc loại 10L. Giá bán chi tiết bạn tham khảo tại :

http://moquantrasua.com/collections/may-dun-nuoc-sieu-toc

Giá bán máy đun siêu tốc chuyên nghiệp loại tốt có giá từ 5-9tr tuỳ thuộc dung tích. Trên thị trường có cả những thiết bị đun giá chỉ 2-4tr tuy nhiên bạn nên cân nhắc vì thường các máy này sẽ có độ bền kém, lớp inox mỏng, vòi chất liệu kém dễ hư.  

Nồi nấu trà

Riêng vật dụng này thì chắc chắn phải có đầu tiên cho bất cứ quán trà sữa nào rồi!

Máy xay đá ( pha chế đồ uống đá xay )

Máy xay chuyên nghiệp rất cần thiết nếu bạn muốn xây dựng 1 cửa hàng chuyên nghiệp, có 2 ứng dụng chính của máy xay đá trong cửa hàng trà sữa :

- Trộn kem chesee đều và mịn hơn ( bạn có thể tìm thấy trong các cửa hàng Royal Tea tiêu chuẩn - thương hiệu trà sữa đi đầu về kem chesee, họ luôn sử dụng máy xay + máy đánh kem chuyên nghiệp giúp tạo ra hương vị kem chesee sánh mịn, ngon đặc biệt khó nơi nào có được )

- Pha chế các món đá xay quen thuộc, rất được yêu thích ở quán cà phê


Máy xay đá chuyên nghiệp cũng có rất nhiều lựa chọn từ bình 2tr đến 5tr, các bạn tham khảo chi tiết tại đây :

http://moquantrasua.com/collections/may-xay-da-nang

Máy đánh kem :

Như mình đã nói ở trên, để tạo ra hương vị kem chesee tuyệt hảo như Royal Tea, Gong Cha, Koi,  bạn cần dùng đến máy xay đa năng và máy đánh kem chuyên dụng cùng với nhiệt độ phòng chế biến luôn được giữ ổn định ở mức 20-22 độ C.

Máy chuyên dụng có công suất, lưỡi đánh kem và độ bền lớn giúp cho kem chesee đạt được độ sánh, mịn cao.

Do đó nếu bạn muốn đầu tư về các món kem chesee, kem mặn, machiato, trà sủi bọt.. thì nhất định cần đầu tư thiết bị này.

Giá máy đánh kem loại tốt (khung kim loại bền chắc) khoảng 5,6Tr. Tham khảo chi tiết tại :

http://moquantrasua.com/collections/may-danh-kem-may-lac-sua

 

Máy làm lạnh (nên cân nhắc)

Nếu muốn quán trà sữa trở nên chuyên nghiệp hơn, bạn hãy đầu tư để vừa bảo quản trà vừa phục vụ cho khách hàng khó tính những ly trà ướp lạnh ngay tức khắc. Trà được pha sẵn và giữ lạnh bằng máy làm lạnh. Phù hợp với cửa hàng cần bán số lượng lớn trong một thời gian ngắn.

Để có máy làm lạnh bạn cần phải bỏ ra khoảng 10 triệu đồng :

Máy làm đá (nên cân nhắc)

Chẳng ly trà sữa nào mà lại không cần đá. Bạn có hai lựa chọn: Một là mua đá bên ngoài (không cần bỏ tiền cục) hoặc đầu tư máy làm đá cho tiện, quan trọng hơn là đảm bảo vệ sinh, đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon của đồ uống nhờ dùng đá sạch (về lâu dài thì đây là kế sách hay). 

Nếu cửa hàng bạn bán trên 300 cốc 1 ngày thì thực sự nên cân nhắc khoản đầu tư này vì lâu dài sẽ tiết kiệm hơn, chủ động hơn, đảm bảo chất lượng hơn mua đá ngoài. Tất cả các thương hiệu trà sữa lớn tiêu chuẩn đều sử dụng máy làm đá. Thương hiệu được lựa chọn, chất lượng tốt nhất hiện nay là máy làm đá PAXIKE của Đài Loan ( sử dụng trong chuỗi Royal Tea, HeyTea, Heekcaa.. ) :

http://moquantrasua.com/collections/tu-bao-on-may-lam-da


Chúc các bạn thành công!

---------------------*****----------------------

AUTOSHOP* - Nhà Phân Phối Máy Trà Sữa Lớn Nhất Việt Nam 
Chúng tôi tự hào là đơn vị dẫn đầu cung cấp giải pháp kinh doanh đồ uống tại Việt Nam với kinh nghiệm Setup, Thiết kế, Thi công, Cung cấp Máy, Nguyên liệu, Đào tạo pha chế cho hàng ngàn thương hiệu thành công tại Việt Nam : Royal Tea, Gong Cha, Goky, Mr GoodTea, Heytea, Sharetea và hàng ngàn câu chuyện thành công khác.

Liên hệ với đội ngũ kinh nghiệm của chúng tôi để được hỗ trợ tận tình nhất :

Website : kinhdoanhdouong.com , autoshop.com.vn , moquantrasua.com

Fanpage : facebook.com/maymockinhdoanhtrasua

Hotline : 097 454 9031

Chi Nhánh HCM : 190B Trần Quang Khải, P.Tân Định, Q.1, TP. HCM

Chi Nhánh Hà Nội : Số 8 Ngách 10 Ngõ 45 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội 

Vân Anh